Barbabietola: odi et amo. Mi piace ma non la compro quasi mai. Quando la compro è matematicamente certo che la metà rimarrà abbandonata in frigo fino a data da destinarsi, ma questa volta ho detto 'no' e dopo aver preparato i cornetti di brioche alla barbabietola (se non li avete ancora visti, fatelo subito!) mi … Leggi tutto TORTA DI BARBABIETOLA E CIOCCOLATO
Che ne dite di due frollini leggeri e friabili senza burro e anche facili da preparare? Non vi sto ingannando, è la verità! Questi biscotti alle nocciole e grano saraceno sono sicura che diventeranno presto i vostri favoriti, complice la ricetta super veloce della pasta frolla all'olio che non ha bisogno di riposo in frigo … Leggi tutto BISCOTTI ALLE NOCCIOLE E GRANO SARACENO (senza burro)
Da quando qualche anno fa ho scoperto la farina di castagne, mi si è aperto un mondo! La trovo intensa, profumata e capace di rendere speciale qualsiasi dolce. Solitamente anche chi non ama le castagne finisce per apprezzarla perché dona un sapore particolarissimo, insolito, avvolgente. Se la si abbina al cacao, poi, il successo è … Leggi tutto CIAMBELLA DI CASTAGNE E CACAO
I brownies alla zucca vegani, senza zucchero e senza glutine sono una di quelle ricette che ti fanno scordare dei tanti "senza" da quanto son buone! Sono così golosi e sani che per scrivervi questa ricetta sto facendo le ore piccole dopo una giornata di lavoro e un allenamento devastanti... e questo vuol dire solo … Leggi tutto BROWNIES ALLA ZUCCA (vegan, senza zucchero e senza glutine)
Avete mai aggiunto l'uva nei muffin? Per me questa è stata la prima volta e adesso mi chiedo come abbia fatto a non pensarci prima! Devo ammettere che l'uva nei dolci non mi ha mai fatto impazzire perché di solito viene aggiunta da cruda, ma questi muffin al cioccolato, noci e uva senza burro mi … Leggi tutto MUFFIN AL CIOCCOLATO, NOCI E UVA
La torta di albumi al cioccolato è un dolce senza lattosio che rimane soffice e umido a lungo! Una torta davvero facile e golosa, nell'aspetto e nel gusto, ma super leggera perché a base d'acqua. Assaggiandola proprio non si riesce a credere che sia senza burro e a base di farina di farro, che le conferisce un'inconfondibile … Leggi tutto TORTA DI ALBUMI AL CIOCCOLATO (con frosting vegano)
Conoscete il chia pudding? Si tratta di un budino di semi di chia che si prepara aggiungendo semplicemente del latte o dello yogurt ai semi, i quali idratandosi provocano la gelificazione del composto. I semi di chia sono considerati un super food, ricchi di vitamine, sali minerali e acidi grassi. Sono inoltre molto nutrienti e … Leggi tutto CHIA PUDDING CON RIBES E CIOCCOLATO
I biscotti al cocco senza glutine sono stati una vera rivelazione e non appena li ho visti dalla mia amica Carmen del blog Ricettecongusto non ho saputo resistere! Questi biscotti, infatti, non solo sono facili e veloci da preparare, ma sono anche sani e gustosissimi. Per gli amanti del cocco sono certamente da provare, ma … Leggi tutto BISCOTTI AL COCCO SENZA GLUTINE
Le tortine allo yogurt e gocce di cioccolato sono una valida alternativa alle merendine confezionate, sicuramente molto più sane e genuine e preparate con pochi e semplici ingredienti per una colazione o una merenda coi fiocchi. Per farle vi basteranno un paio di minuti e se il cioccolato non vi va a genio (ma ne … Leggi tutto TORTINE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO
La mousse di avocado e cioccolato è una vera droga! Ha una consistenza vellutata e un sapore delicato e corposo insieme... difficile da descrivere. Inoltre è anche molto sana, e non solo perché la lista degli ingredienti per prepararla è cortissima, ma anche perché l'avocado è fonte di grassi buoni e ricco di fibre, calcio … Leggi tutto MOUSSE DI AVOCADO E CIOCCOLATO
perAmore 