Le tortine allo yogurt e gocce di cioccolato sono una valida alternativa alle merendine confezionate, sicuramente molto più sane e genuine e preparate con pochi e semplici ingredienti per una colazione o una merenda coi fiocchi. Per farle vi basteranno un paio di minuti e se il cioccolato non vi va a genio (ma ne … Leggi tutto TORTINE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO
Chi non ama il classico ciambellone della nonna? Ancor di più se arricchito da mele succose che affondano nell'impasto e regalano una nota scioglievole alla torta... Devo ammettere che da mia nonna paterna ho ereditato la passione per la cucina e i dolci in particolare e quando ho preparato per la prima volta questa ciambella … Leggi tutto CIAMBELLONE DELLA NONNA ALLE MELE
La brioche integrale al miele è un dolce rapido e facile da realizzare per chi è alla ricerca di girelle genuine e gustose perfette per la merenda! Si tratta di un impasto a base di albumi, senza zuccheri e farine raffinati, arricchito da miele, uvetta e scaglie di cioccolato. Anche questa volta vi propongo un … Leggi tutto BRIOCHE INTEGRALE AL MIELE, UVETTA E CIOCCOLATO
I muffin al doppio cioccolato sono una vera goduria e non ti fanno nemmeno sentire in colpa quando ne addenti uno perché sono senza burro e pure senza uova! Si preparano con pochi ingredienti, basta mischiare tutto in una ciotola con un cucchiaio o una frusta a mano e il gioco è fatto! Insomma sono … Leggi tutto MUFFIN AL DOPPIO CIOCCOLATO E CACHI
Le ciambelline salate con le carote sono nate in una giornata qualunque mentre ero alla ricerca di idee per la pentola fornetto. Diciamo che avevo provato con un dolce al mattino e non mi era andata proprio bene (sì, anche noi food blogger sbagliamo e facciamo dei gran pasticci ma poi, per fortuna, siamo testarde … Leggi tutto CIAMBELLINE SALATE ALLE CAROTE CON PECORINO E NOCI
Avete mai preparato dei biscotti salati? I biscotti salati alle erbe che vi presento oggi sono vegani perché preparati senza burro e senza uova e sono davvero veloci e facili da fare oltre che buonissimi perché croccanti e saporiti nonostante i tanti "senza" della ricetta. L'idea mi è venuta vedendo il mio hummus di ceci … Leggi tutto BISCOTTI SALATI ALLE ERBE (senza burro)
Questa ciambella al cacao e mascarpone è stata senza dubbio la rivelazione del weekend appena trascorso. Inizio col dirvi che è una torta senza burro e senza uova, e poi è anche super veloce da preparare! Si sporca una sola ciotola ed è per questo che si definisce una one bowl cake... Ma vogliamo parlare … Leggi tutto CIAMBELLA AL CACAO E MASCARPONE
Oggi vi parlo di una torta spettacolare, così ricca e saporita che è impossibile resisterle! L'idea per preparare la mia torta al cioccolato e marmellata è nata dalla necessità di smaltire due vasetti di confettura d'arance: ho subito pensato di metterla nell'impasto per renderlo umido e profumato e per puro caso mi sono imbattuta in … Leggi tutto TORTA AL CIOCCOLATO E MARMELLATA
Ammetto di essere in una fase di venerazione dei lievitati. Li vorrei preparare tutti, dolci e salati, ma la verità è che il tempo scarseggia e io devo puntare su preparazioni semplici e abbastanza veloci che appaghino il palato senza però costare intere giornate di lavoro. Questo significa che anche quest'anno mi tocca fare "ciao … Leggi tutto BRIOCHE CON CREMA ALL’ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Sono ormai diverse le ricette del blog in cui vi propongo l'uso della mitica pentola fornetto, che da quando è entrata nella mia cucina cerco di sfruttare al massimo per scoprirne tutte le potenzialità. Devo ammettere che è di una comodità unica: la metti sul fornello e lei fa tutto al posto tuo, senza dover … Leggi tutto BISCOTTI MORBIDI AL CACAO E PISTACCHI
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